Wyposażenie gastronomii – o czym pamiętać, budując zaplecze?

Wyposażenie gastronomii – o czym pamiętać, budując zaplecze?

Wyposażenie gastronomii to niemały wydatek. Ceny samych sprzętów kuchennych potrafią przyprawić o zawrót głowy, nie mówiąc już o artykułach stołowych czy cateringowych. Budując zaplecze gastronomiczne trzeba więc bardzo rozsądnie dokonywać wyborów zakupowych. Urządzenia gastronomiczne mają służyć przez lata, być możliwie niezawodne, a do tego funkcjonalne i ustawne.

  1. Wyposażenie gastronomii – lista kryteriów
  1. Gdzie robić zakupy?

Wyposażenie gastronomii – lista kryteriów

Sprzęt gastronomiczny kosztuje wiele nie bez powodu. Wyposażenie kuchni lub baru jest zupełnie inne niż to domowe. Sprzęty muszą sprostać niełatwym wymaganiom, a przy tym spełniać surowe normy higieny. Ponadto muszą być funkcjonalne i dobrze, aby usprawniały codzienną pracę. Producenci wyposażenia dla gastronomii co i rusz kuszą nowoczesnym rozwiązaniami, kolejnymi innowacjami i modelami urządzeń. I zakup części z nich rzeczywiście warto rozważyć. Czasami jednak cena nie odpowiada oczekiwanej jakości. Zanim więc przejdziesz do etapu zamawiania, upewnij się, że:

  • producent/dostawca ma wystarczający asortyment, który daje ci możliwość pełnego (lub prawie pełnego) uzupełnienia braków w zakresie urządzeń, sprzętów i pomniejszych akcesoriów; przy wyposażeniu nowego lokalu zdecydowanie lepiej robić duże zamówienia u jednego lub kilku dostawców, ponieważ w takiej sytuacji szanse na rabat rosną;
  • interesujący się sprzęt lub konkretne urządzenie jest funkcjonalne; chodzi zarówno o ogólną funkcjonalność sprzętu, jak i możliwość dostosowania do go konkretnych warunków np. przestrzennych danej kuchni; każdemu właścicielowi lokalu gastronomicznego powinno zależeć na połączeniu multifunkcjonalności danej przestrzeni z jej wysoką estetyką
  • sprzęt i akcesoria wyróżniają się wysoką jakością; tutaj wyróżnikiem są przede wszystkim marka konkretnego producenta i materiały, z jakich sprzęty, akcesoria oraz zastawa zostały wykonane
  • istnieje gwarancja serwisu i wymiany części – to szczególnie istotne w przypadku dużych urządzeń gastronomicznych, których usterka może uniemożliwić prowadzenie działalności, a kupno nowego sprzętu to niemały wydatek.

Gdzie robić zakupy?

Hurtownia gastroniczna to w większości przypadków najlepsze miejsce do robienia zakupów. Oczywiście można próbować zamawiać poszczególne sprzęty bezpośrednio od producentów, ale nie zawsze jest to możliwe, a poza tym cena jest z reguły wyższa niż w hurtowni. Wystarczy wejść na https://gastromix.pl/, aby przekonać się o jeszcze jednej zalecie hurtowni. Tutaj wszystko jest pod ręką. Można szybko i sprawnie porównywać ceny, kontrolować wydatki. Co ważne, łatwo i szybko można uzupełnić mniejsze i większe braki właściwie bez konieczności ruszenia się w lokalu. Jeśli jednocześnie jesteś managerem i właścicielem doskonale wiesz, jak takie rozwiązania są cenne. W ofercie hurtowni znajdziesz m.in.:

  • kuchnie wolnostojące,
  • kuchnie nastawne,
  • piece konwekcyjne (i konwekcyjno-parowe),
  • szafy chłodnicze,
  • lodówki,
  • zamrażarki,
  • maszyny do lodów,
  • witryny ekspozycyjne i chłodnicze,
  • akcesoria stołowe,
  • akcesoria cateringowe i barowe.
Previous Ciągła praca a stres – jak łatwo go redukować?
Next Jak spędzić wieczór w domu w środku tygodnia?

Może to Ci się spodoba

Trendy 0 Comments

Co to jest SSL, GeoTrust, RapidSSL? Poziomy zabezpieczeń stron WWW

W dobie wyrastających niczym grzyby po deszczu serwisów internetowych, coraz większą rolę zaczyna odgrywać ich jakość. Nie chodzi tu jedynie o wartościowy content, przejrzystość czy atrakcyjność wizualną. Z perspektywy klientów,

Trendy 0 Comments

Drukarski cud techniki, czyli jak rozwija się Granpak

Tworzeniem innowacyjnych opakowań do produktów spożywczych zajmuje się m.in polska drukarnia Granpak. Firma z Andrychowa opracowała niedawno nowy plan inwestycyjny, którego częścią był zakup nowoczesnej maszyny do druku: KBA Rapida

Trendy 0 Comments

Czas na rolki – jak zacząć

Trening outdoorowy to jeden z najlepszych sposobów na aktywny styl życia. Nie tylko zwiększa kondycję, polepsza wydolność czy chroni przed chorobami cywilizacyjnymi, ale także poprawia samopoczucie i dostarcza witaminę D,

0 Comments

Brak komentarzy!

You can be first to comment this post!

Zostaw odpowiedź